Gangrena

Phoma foveata, Phoma exigua

Síntomas en el tubérculo: Phoma foveata

• Sólo se hacen visibles durante el almacenamiento
• Frecuentemente asociados a la manipulación de los tubérculos
• Crecimiento fúngico negro y violeta dentro del tubérculo
• Hundimiento de la piel con pliegues paralelos

Síntomas en el tubérculo: Phoma exigua

• Hundimiento de la piel, se asemeja a la huella que deja un pulgar
• Desarrollo lento. El tejido se decolora a marrón/gris

Propagación

• Sobrevive en el tubérculo y en el suelo
• Con tiempo lluvioso, las esporas son lavadas y llegan a los tubérculos
• Los veranos húmedos y las cosechas tardías aumentan la posibilidad de infección por Phoma. No cosechar por debajo de 10°C
• Infección vía ojos, lenticelas y heridas durante la recolección
• Se desarrolla a bajas temperaturas (< 8°C)

Posible confusión con

• Podredumbre seca (Fusarium spp.)
• Phoma eupyrena